O tabule é uma iguaria de origem libanesa, conhecida por sua simplicidade e sabor refrescante. Tradicionalmente, essa salada é preparada com trigo, tomate e pepino, e é uma escolha popular como acompanhamento, especialmente nos dias quentes. No entanto, para aqueles que desejam uma versão mais tropical e sofisticada, apresentamos o “Tabule de Camarão”. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita incrível que combina a leveza do tabule com a irresistível textura e sabor do camarão.
Ingredientes para o Tabule de Camarão
Ingredientes Principais:
- 1 xícara (chá) de trigo para quibe
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 600g de camarão limpo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100g de kani kama picado
- 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
- 1 pepino japonês sem sementes picado
- 1 manga palmer madura em cubos
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 cebola roxa picada
- Suco de 1 limão
- 10 folhas de alface picadas
- 1/3 de xícara (chá) de azeite
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Comece lavando o trigo em água corrente e coloque-o em uma vasilha. Cubra-o com água quente e deixe de molho por 2 horas.
- Após o tempo de molho, escorra o trigo em uma peneira e esprema-o com as mãos para remover todo o excesso de água.
- Em seguida, aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione as 2 colheres (sopa) de azeite e frite os camarões temperados com sal e pimenta-do-reino por cerca de 3 minutos. Desligue o fogo e deixe os camarões esfriarem.
- Em uma tigela grande, misture o trigo escorrido, os camarões fritos, o kani kama picado, a hortelã, a salsa, o pepino, a manga, os tomates, a cebola picada, o suco de limão, a alface, o azeite e sal a gosto. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Transfira o seu delicioso tabule de camarão para uma travessa e leve à geladeira para refrigerar até a hora de servir.
Um Toque de Sofisticação
Ao adicionar camarão ao tradicional tabule, você eleva o nível dessa salada a um patamar mais sofisticado. Os sabores se complementam de maneira incrível, tornando esta receita uma opção perfeita para ocasiões especiais ou para impressionar seus convidados em um almoço ou jantar.
O tabule de camarão é uma deliciosa combinação de ingredientes frescos e saudáveis, que não apenas satisfazem o paladar, mas também proporcionam uma apresentação elegante à sua mesa. Experimente esta variação tropical do tabule e surpreenda-se com o resultado final.
Com esta receita, você não apenas desfrutará de uma explosão de sabores, mas também poderá surpreender seus amigos e familiares com um prato único e delicioso. Aproveite o tabule de camarão em qualquer estação do ano e encante-se com sua simplicidade e requinte. Bom apetite!
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