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Aprenda a preparar Legumes grelhados com alho e alecrim, os legumes são uma alternativa propício, ligeiro e nutritiva para seguir receitas de carne e peixe. Se você acha trabalhoso cozinhar legumes saborosos, precisa experimentar esta proposta.
Legumes grelhados com alho e alecrim
Confira adiante os ingredientes e passo a passo dos legumes grelhados juntamente alho e alecrim, e surpreenda-se!
Ingredientes:
- 100 gramas de abobrinha amarela
- 100 gramas de abobrinha verde
- 100 gramas de berinjela
- 1 unidade de pimentão vermelho
- ½ unidade de cebola
- 1 dente de alho
- 1 ramo de alecrim
- ¼ xícara de azeite de oliva
- pimenta do reino
- sal
Modo de Preparo:
- Para amaneirar esta saborosa prescrição vegetariana e favorável, comece por agregar os ingredientes.
- Corte a berinjela em fatias, polvilhe sal dos dois lados e deixe repousar em uma tigela, para que perda o sabor amargo.
- Em seguida corte igualmente em rodelas as abobrinhas, e reserve.
- Desmanche a cebola em camadas e reserve.
- Por término, o pimentão: abra, retire as sementes e corte em pedaços de volume idêntico à cebola.
- Pique extremamente finamente o alho e o alecrim, e misture juntamente o azeite. Lave a berinjela, para puxar o restante de sal, e tempere todos os legumes juntamente sal e pimenta a gosto.
- Coloque os legumes grelhando em um grelhador elétrico, ou em uma chapa esquentado. Pincele neles o tempero antecedente e grelhe de um lado e do diverso, até que fiquem dourados e macios, mas nunca desmanchando.
- Acaso os legumes estiverem prontos, retire para um prato. Sirva os legumes grelhados juntamente alho e alecrim em montinhos e conforme comitiva de, por exemplo, tofu grelhado, ou use para amaneirar um risoto de legumes grelhados.
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Bom apetite!
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Veja também: Como fazer Beiju de coco
