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Frango assado com laranja. Essa receita é típica da culinária francesa. Embora seja mais comum prepará-la com pato do que com frango – se quiser, pode fazê-la com pato -, aqui iremos utilizar frango, pois é uma opção mais acessível para todos os bolsos. Além disso, vamos acompanhá-lo com uma guarnição de batatas que serão assadas juntamente com o frango e a laranja. Como resultado, teremos um prato principal econômico e fácil de fazer. Essa receita também pode ser preparada para o Natal. Os ingredientes necessários para o nosso frango assado com laranja são:
Ingredientes Frango Assado com Laranja ao Forno:
- 1 frango
- 3 laranjas
- 3 batatas médias
- ervas aromáticas
- óleo
- sal e pimenta
Modo de preparo:
- Colocamos o frango com a pele para baixo em uma assadeira. Em seguida, esprememos o suco de uma laranja por cima. Temperamos com sal e pimenta e adicionamos as ervas aromáticas a gosto. Deixamos descansar por uma hora.
- Após esse tempo, recheamos o frango com mais 3/4 da laranja picada em pedaços. Em seguida, colocamos as batatas cortadas em cubos ao redor do frango na assadeira.
- Por cima das batatas, adicionamos mais 3/4 da laranja picada e levamos tudo ao forno, previamente aquecido a 200ºC.
- Após cerca de meia hora, retiramos o frango assado com laranja do forno, viramos ele – agora ficará com a pele para cima. É por isso que o colocamos anteriormente com a pele para baixo.
- Em seguida, esprememos a metade da laranja restante por cima, temperamos com sal e pimenta, adicionamos mais ervas aromáticas e, por fim, um fio de óleo. Retornamos ao forno e deixamos por mais 30 minutos, até que fique bem dourado.
Muito fácil de fazer esse frango assado com laranja. Pode servir tanto como uma refeição especial – receita de Natal – quanto como uma refeição em um dia normal.
