Esse é o melhor Enroladinho de Presunto e Queijo cremoso que você já viu, se você quer aprender como preparar esse enroladinho recheado confira agora, mas você irá precisar de um saquinho de feirinha de supermercado para deixar a massa descansando, um rolo de massa e um pincel culinário.
Ingredientes da massa:
2 ovos pequenos;
2 colheres de sopa de óleo;
1/2 xícara (chá) de leite quente;
1/2 colheres de sopa de açúcar;
1/2 colheres de sopa de sal;
Cerca de 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
5g de fermento biológico instantâneo (ou meio pacote).
Para o recheio:
(Pode ser o recheio de sua escolha)
- Queijo
- Presunto
- Creme de queijo
- Orégano
Modo de preparo:
Mexa em uma tigela e adicione gradualmente 1 ovo, óleo, leite morno, açúcar, sal e farinha.
Quando ficar difícil mexer com uma colher ou fuê, mexa com a mão, adicione o fermento e continue mexendo.
Quando os ingredientes se juntam e ganham forma de uma bola, leve a uma bancada levemente enfarinhada e sove a massa.
Sove por cerca de 10 minutos até que fique homogêneo e não grude mais em suas mãos. (Se necessário, polvilhe mais farinha sobre a massa até atingir esse ponto.
Em seguida, coloque em local sem vento para descansar por 30 a 40 minutos, dentro de um saquinho amarrado daqueles de feirinha de supermercado. (Dê um nó no saco para que forme uma bola, e a massa tenha o máximo de espaço possível para crescer nele).
Depois de descansar, divida a massa em duas metades e use um rolo para esticar uma parte e formar um retângulo.
Polvilhe um pouco de requeijão, mussarela e presunto ralado, feche como se fosse um salgado grande, corte as pontas e divida em 4 partes iguais, ou pelo menos quase iguais.
Deixe o forno aquecer! Faça o mesmo com a outra metade da massa e, em seguida, pincele toda a massa salgada por cima com as gemas batidas e 1 colher de chá de água.
Polvilhe com orégano. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
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